Nos entrées

Terrine de foie gras de canard au fil des saison   17 €

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Poireaux cuit à basse température, vinaigrette d’agrumes et petite salade  8 €

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Salade de noix de saint jacques et poireaux aux agrumes   14  €

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Pattes de poulpe grillées à la Galicienne, gouttes de poivrons et tuile à l’encre   14 €

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Gâteau de lapin en gelée de vin jaune, condiment de morille et sablé au noix   12 € 

 

 

 Nos plats

 

Coeur de ris de veau doré, crème à l’estragon   29 €

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Filet de bœuf local, simplement grillé, légumes de saison   26 €

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Cabillaud grillé, purée au hareng fumé, pomme au four et espuma de cidre   21 €

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 Retour de pêche du moment,selon le marché  24 €

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Steak de céleri grillé, petits légumes de saison et condiment végétal   16 €

 

 

Les fromages servis à l'assiette 6 €

 

 

Nos desserts 8 €

 

Nous vous recommandons de choisir votre dessert en début de repas, tout simplement pour éviter de

 vous annoncer une rupture de ce produit en fin de repas. 

 

Mon chocolat : croustillant, crémeux, mousseux 

 Givré à la vanille, moelleux à la noisette, crémeux chocolat blanc 

L’acide :  mousse citron-verveine, variation du citron et éponge chocolat

Finger cacahuète, crémeux chocolat, caramel fleur de sel et craquant chocolat noir